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回家李日記(24)玉穗農路上的越野之旅20130529

之前的文章多次提到玉穗農路,但大家一定不知道這個族人口中的「山羊路」與「天堂路」有多麼像山羊走的,又多麼接近天堂,所以,我決定要專文寫一篇關於玉穗農路沿途風光的文章,好好地介紹這個當地人每日生活的必經之路。

原本玉穗農路為聯絡村莊到族人園子的產業道路,但因為台20線一直無法修好,而溪底便道在汛期的時候又會有斷掉的問題(如兩週前連續下三天大雨路就斷了),所以當地人就得倚靠這唯一的玉穗農路進出,但因為玉穗農路年久失修,所以又更添危險,好不容易今年年初,在族人聲聲催喚的極力要求下區公所終於有經費好好地修補了玉穗農路,包括裝置護欄、鋪水泥等等,但玉穗農路還是非常惡名昭彰,因為他的坡度非常陡峭,而轉彎處又很窄,若車子沒有四輪傳動的裝置,根本沒有辦法在玉穗農路上行走。

究竟實際情形是如何呢?我們就以照片來介紹吧!

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從勤和平台開始往上開,沿途風景似乎風光明媚,但路很窄且緊鄰崖邊,一不小心就會跌落山谷。 Read more

回家李日記(23)司機大哥,你們是產地的救星!0527

晴天霹靂的消息:得把貨從勤和拉到桃源才收?

自從上週末大雨後,勤和以上通往復興的路變成得走玉穗農路,連桃源往勤合方向的路也得繞到人家家芒果園的路上去,路雖然變得沒那麼好開,但大貨車還是可以通行的。我們今年也繼續與新竹物流配合,負責此地區的負責人是王老闆,他負責調度車輛和司機,所以前一天會先與他聯絡送貨,然後負責運送我們這區的是陳先生。

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原本負責我們山上貨運的陳大哥。

大雨過後第一次恢復收貨的時候,我們聯絡和我們配合的新竹物流司機大哥陳先生,說今天要記得上來勤和收貨喔,陳大哥在電話那頭驚呼:「啥米?我聽說路只有通到桃源啊!你們不要逼我上去收貨啦!」我們跟他一再保證路是好的,絕對不會拿他的生命安全開玩笑,請他務必要相信我們開一次上來看看,在千拜託萬拜託之下,他終於在我們前導車的帶領下,開了那段芒果園的路,而事實也證明了這路的確是可以開上來的。

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雖然路的確比較坎坷,但貨車是沒有問題的(上圖為王老闆的貨運車) Read more

回家李日記(22)路是部落裡「最重要的小事」。20130524

路終於通了?

自從上週大雨讓拉庫勢溪涵管便橋壞掉之後,高雄桃源區復興里以上的道路中斷,使得復興以上的拉芙蘭和梅山呈現孤島的狀態,因為路斷的關係,農友也都停止採果,因為就算採了也運不下來,山上一片愁雲慘霧,大家都很擔心紅肉李這項重要的收入來源會因為路斷而消失,我們也一度很擔憂該不會今年紅肉李的產季就這樣提早結束了?

週四中午,我接到了我們的農友之一,拉芙蘭里的里長謝文明的電話:「Buni啊,聽說明天涵管會搶通!我們打算今天開始採果子,明天就可以出貨了!」里長的聲音既興奮又充滿信心,我跟他確認這個山上的情況後,便趕緊打給復興以上的農友跟他們報告這個好消息,大家的精神也為之振奮,紛紛開始準備找工採果,於是,我們終於可以恢復出貨了!我也趕緊動身前往高雄待命。

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已經不能行走的溪底便道。 Read more

回家李日記(21)面對很差的路況,今年紅肉李的產季開始了!20130517

今年的紅肉李產季開始了!但山上的路況比去年都還要艱難。去年611豪雨將削山便道斬斷後,勤合以上的交通便一直依賴溪底便道來往通行,但只要是連續下雨,拉庫勢溪的涵管便會被沖毀,即使要改走玉穗農路也不行,山上的來往進出、水果的輸運都成了棘手的問題。最近幾天山上都在下雨,我們和農人的心情也都一樣非常緊張、沉重。未來的三週產季,還希望老天賞臉幫忙,讓雨勢停歇,也讓農作可以順利地運下山!

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路,是最嚴峻的收貨考驗

昨日甫開始第一梯次的收貨,但從昨晚就開始下大雨,直到今天早上,聽說拉庫勢溪的涵管已經斷了,勤合以上的交通中斷,復興的里長打電話來說,他們堆的沙包已經快要被沖掉了,情況很危急,不過直到剛剛,厚重的烏雲透出了一絲曙光,山上的雨暫時停住了,也讓人鬆了一口氣。不過,對於災後一直被道路狀況折騰的族人來說,擁有一條安全回家的路,真的是既微小又重要的願望,只可惜說了三年多,還是沒有進步。

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遇雨便容易中斷的溪底便道。

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台灣原生種紅藜,穀類的紅寶石!

紅藜是藜麥家族中的台灣原生種,也是原住民百年以上的傳統作物,因為富含澱粉酵素的特性,多被族人當作釀製小米酒的酒麴原料,也有種植作觀賞、頭飾或其他裝飾品使用。我們的紅藜來自於屏東的長治百合永久屋區及三地門鄉青葉村的族人,他們與可樂穀農場契作,全程無農藥無化肥耕作,首次將部落收成的紅藜脫粒、篩選、分裝出售,希望可以讓更多人認識紅藜這樣營養的原生種作物!買紅藜,送紅藜種子,大家可以在家試種看看喔!

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(還未去殼的紅藜呈現鮮豔的紅色,但去殼後的籽實呈現天然的棕紅色)

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回家李日記(20)阿禮的回家李20130411

充滿勇氣的阿禮部落

今年我們的紅肉李產地,從高雄的桃源區,延伸到了屏東縣霧台鄉的阿禮村(Adiri)。(更多回家李系列文章請看:http://bit.ly/10076RK

阿禮部落,雖然只有50戶住民,但是卻在魯凱族中佔有重要地位,因為阿禮是西魯凱中最古老的部落。是最古老的村落,又地處於台24線公路的深處,阿禮部落長久以來,也是把部落的文化與建築保存得最完整的部落,在莫拉克颱風之前,阿禮與屏科大社區林業研究室的陳美惠老師長期合作部落的生態旅遊,長期的陪伴和努力,也使阿禮的生態旅遊開始發展起來,好不容易經營起了願意上山認識部落和大自然的客人,不料,八八風災就發生了。

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(前往阿禮部落的道路現況。) Read more

讓100%純米米粉,成為正面的力量

上下游新聞市集在年前揭露了米粉含米量低的議題後,引發許多迴響,消費者驚覺自己吃了多年的米粉竟然多數是玉米澱粉,業者面對標示不實以及消費者的懷疑,也開始思考是否該改變

作為新聞工作者,我們善盡報導職責,任務就該結束,但做為食品業的一環,我們也一直反覆思考,該用什麼行動回應這個議題。

上下游面對米粉產品的態度

從過年前新聞露出後,不少消費者反應,希望可以在上下游買到純米米粉,但我們為了避嫌而決定不販售這項產品。因為米粉事件牽連的已經不是少數幾個業者,而是整體台灣米粉界的問題,我們擔心一旦上下游販售相關產品,會讓焦點模糊,也怕有心人士會以此來懷疑報導的客觀性,那麼就失去了很好的改革機會,因此決定不涉入販售業務。

不過這幾個月來,持續的接觸很好的一些米粉業者,知道他們面臨的辛苦與難處,又覺得應該要以實際行動支持100%純米米粉的廠商,應該透過產品販售的方式讓大家認識他們,也刺激更多業者願意製作純米米粉。

這樣來回掙扎很久後,最近聽到一個廠商說的話語,讓我們決定,應該要加入這個推動的行列。該名業者說,米粉事件爆發後,他們(使用100%純米的業者)也面臨很辛苦的局面,一方面看似被肯定,但也背負著壓力,我想大家可以想像,一個群體中凡是少數人士,都會面臨一些壓力,尤其新聞做大後,壓力更大。

聽見這樣的壓力,讓我們也很不捨,並且思考,上下游當初會有新聞,也有市集,就是因為不希望僅是報導,也希望透過實際行動作點事情,因此,當我們在新聞部分應該做的客觀報導都做了之後,我們應該在市集部分也要積極行動,也就是用正面的方式,來支持純米業者的行動。

這個行動,代表了一個聲音,也就是消費者在期待100%純米米粉時,其實是期待一份可信任的關係,以及可放心的食物。100%米粉,不只是食物,也是我們面對食物的正面要求。

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3月的阿燈田間快訊

從台中出門的時候還是艷陽高照的天氣,但一到新竹就發現變天了,還刮起大風,阿燈大哥與以莘都穿著應該不是春天該穿的超厚外套在包裝米,雖冷,但田裡的秧苗就跟阿燈大哥一樣顯得很有精神的樣子。

我問,「我來這裡的時候,十次至少有七次都在下雨,現在中南部都乾旱呢,你們這邊好像沒有缺水的問題吼?」阿燈大哥笑著回答,「完全沒有缺水問題!不過這麼多年來的確有發生過一次缺水,那年會缺水也正是因為把水給了新竹科學園區啦!」

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回家李日記(19)回家路難行?桃源篇20130228

相較於寶山的良好路況,桃源的路,一直都是屬於命運多舛的那種。

自從去年611豪雨重創後,勤合以上的路段,已經沒有一般正常的道路可走,只能倚靠臨時壓出的河床便道。(名詞解釋—「河床便道」:使用怪手,沿著河床邊壓出的道路,乾季時可通行無阻,但雨季時就會被再次河床的一部份,大家依然得依靠玉穗農路進出勤合以上的部落。)我們桃源區的農友大部分都位於勤合以上的拉芙蘭和梅山兩地,所以今年如何平安地將紅肉李的運下山,將會是很大的挑戰。

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上圖這並不是山嵐或霧影,只是10點的尋常早晨。本來停下來想要拍路,剛好有輛大卡車呼嘯而過,於是瞬間一陣昏天暗地,甚至感到有點精神錯亂,想說咦?風災不是已經過很久了嗎?為什麼我還身處這樣的境地?其實便道本來該鋪柏油的,但公路局盤算著,若花了前鋪柏油,只怕汛期來時又會再度沖毀,所以就這樣維持可通行的道路品質就可以了。(想想核四現在花的錢不知道可以蓋幾條美麗的台20和台21線呢……) Read more

回家李日記(18) 久違的部落你好嗎?寶山篇20130227

前情提要:回家李日記自從去年10月上山看望豪雨過後部落的復原情況後,便中斷了好一陣子,二月底終於有空動身上山,一方面是紀錄果樹,一方面也開始和農友討論今年的採收計劃。回家李的主要產地為高雄的桃源與寶山,此篇先行報告寶山的近況,以及新加入的農友。

逐漸復元的山,逐漸恢復力氣的部落

距離上次上山,已經是四個月前的事了,這次花了兩天,想要好好地拜訪寶山和桃源兩個地區的農友。山上初春的天氣非常宜人,紅肉李已過了開花的時候,開始結小果了,只是山上已經連續好幾個月沒有下雨,族人與土地都期待來場甘霖,才能滋潤果樹,否則今年的收成恐怕有點令人擔心。其實這樣的心情很是複雜,一方面希望有雨讓農作物得以生長,但又害怕若上蒼下起太大的雨又會造成農損及道路中斷的問題。「風調雨順」,是不論山上山下的農友都期盼的願望。

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從平地上寶山的道路已經修復得差不多了,雖然新的道路備受族人的批評,包括太窄、太彎等等,但至少新路挺過了去年六月豪雨的侵襲。現在每個週末,寶山地區的族人會一起聚集在寶山國小舉辦假日市集,遊客漸漸回流,而部落也漸漸恢復災前的生氣。 Read more

有機茂谷果茶醬,冬季溫暖上市囉!

何必喝韓國進口的柚子茶,台灣就有美味的有機茂谷果茶!

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住在花蓮鳳林的農友黃文欽,種植的有機茂谷很出名,尤其他為了讓皮薄的茂谷不受到蟲害的侵襲而使用網室的方式栽種,真的是非常用心的作法。雖然說他的茂谷一 定要預購要不然會買不到,但產季的時候還是會有一些過熟、有損傷、而無法出貨的茂谷,往年都會浪費掉,他覺得很浪費,於是今年就就想到要用自己的有機茂谷 開發茶果醬,第一次試做就作了很多的量,所以非常需要大家的支持。

今年的茂谷果醬,是農友自己做好的了包裝,沒用完很可惜,所以就先沿用,希望明年有機會在跟農友討論設計不一樣的包裝,請大家先包容一下了唷!(購買請按這裡:http://bit.ly/WpiECf

用有機栽培的茂谷柑外表不像慣行農法那麼漂亮,但美味和健康程度都是百分百

用有機栽培的茂谷柑外表不像慣行農法那麼漂亮,但美味和健康程度都是百分百。 Read more

自然農法有力氣,柴燒土鳳梨乾甜酸入味

土鳳梨乾上架了,這是在台東龍田使用秀明農法種植的阿榮大哥,把自家的土鳳梨,使用柴燒烘烤,製成的土鳳梨乾。這是一款風味很特別的土鳳梨乾,煙燻烘乾的製作方式,除了甜蜜,還特別保留了土鳳梨的酸度,非常有個性,也許就像自然農法想要激發植物本身的力量那樣,這個果乾也是這樣的滋味唷!

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購買請按這裡:http://bit.ly/12uMNj8

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是芥茉日前的阿燈新米上市啦!

最令人期待的阿燈二期米已經收成啦!而這也預告著,大家期待已久的地瓜也快要熟了唷!(購買可以按這裡:http://bit.ly/TPSnHe

阿燈大哥的新米已經收成,從今天開始收到米的朋友,都是這一期的新米,再次提醒大家,在這個月之內煮飯的話,記得用少一點的水試試看(不過當然還是看個人喜好增減),例如可以採用1:1.1或是1:1的比例,但還是要先浸泡,才能讓米裡面的澱粉糊化得比較完全,較能完整釋放甜味!

不過若是之前買米的人也不要太傷心,因為台灣的一期稻作和二期稻作只差異幾個月而已,而且因為阿燈的米保鮮做得很好,是全程冷藏,所以不管是今年夏天收割的一期米,或是剛收割的二期米都很新鮮好吃。

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(攝影/小非)

再來是大家最近都很關切的「何時開始供應地瓜」問題,答案揭曉啦!即將在12月20號的時候開放訂購!並在12月24號之後開挖寄送,敬請大家期待!(嘟嘟好拿來做聖誕禮物~)

今年的地瓜有分為兩種規格包裝:10斤裝與5斤裝,10斤地瓜為400元,5斤地瓜為230元,一直有傳言說,今年的12月21號是世界末日,那當然就一定要在世界完結之前吃到好吃的地瓜呀!(無誤)

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阿燈大哥說:選擇地瓜的時候,是看皮與肉的關係,如果皮是厚的,就表示地瓜還沒好,如果皮是薄的,就表示地瓜已經熟了。(攝影/小非) Read more

「來漬何方?」的風土痣創刊號

週二岱樺帶著新發行的風土痣來到上下游辦公室,眼神中閃爍著對於這本刊物的熱情光輝(請想像一下像熱血的日劇主角那樣)。問了她一個很俗的問題—「為什麼要做這本風土痣啊?」她的回答很簡單:「就是想做一本比較幽默又可以挑戰古怪題材的刊物啊!」想要不受拘束,可以做自己想要做的有趣內容,這應該就是所謂的編輯魂吧。

本期的創刊號開本很大,簡直就像報紙,岱樺驕傲地說,她們的刊物有許多小玄機,將這期「醃漬」的封面封底攤開,再沿虛線取下,就可以成為「醃漬海報」,一面是大紅的醃漬插畫,一面是一年四季的節令「醃漬曆」(暗示大家什麼季節做什麼漬物最妥的意思)。如此多功能又取名叫作「痣」的刊物,是真的很幽默啊!

以下為岱樺在創刊號想跟大家說的話,敬請享用!

(欲購買請按這裡:http://www.newsmarket.com.tw/shop/?product=mole00

1121風土痣-封面_Page_1 Read more

為什麼手工果醬常常需要等待呢?來自樸食小舖的分享

樸食小舖的果醬系列一直都是上下游市集的熱門產品,不過因為每次宜璇和新燕製作的果醬數量有限,所以常常上架之後很快又會賣光,而想要訂購的人就又得繼續等待,等待下一批的果醬製作完成之時,再依照訂單的先後順序出貨,然後很快又要補貨,再等待,再出貨。手工果醬上架以來,一直是在這種很緊張的狀態下出貨的,除了製作時間耗時,有時候也是在等待水果成熟到貨(尤其是檸檬……)。

當然,宜璇和新燕也時常被我的催貨電話叨擾XD

對話常常是這樣的…(電話接通後)

「哈囉宜璇?我是雅喬啦,我想請問一下,那個檸檬果醬什麼時候好哇?好多人在等ㄋㄟ……」

「啦囉哈囉,最近事情好多啊……再給我們一點時間……)

(兩天後,我再次撥電話,電話接通,我還沒開口)

「喂?雅喬啊?我們正在做了唷!不要再打電話來啦……明天就會出貨了!拜託拜託~」

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(因應四季水果而推陳出新的各式樸實果醬。攝影/馮小非) Read more