土鳳梨乾上架了，這是在台東龍田使用秀明農法種植的阿榮大哥，把自家的土鳳梨，使用柴燒烘烤，製成的土鳳梨乾。這是一款風味很特別的土鳳梨乾，煙燻烘乾的製作方式，除了甜蜜，還特別保留了土鳳梨的酸度，非常有個性，也許就像自然農法想要激發植物本身的力量那樣，這個果乾也是這樣的滋味唷！

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隨性自得的快樂農夫

「我是阿榮啦！退伍轉回來台東，鹿野A龍田，種台灣烏龍茶和鳳梨。 好的土壞不是達到最大的產量，而是要能維持環境與動植物及人類的健康，共勉之～」這是張鉦榮在自己的部落格寫下的介紹，簡單的幾個字，卻格外令人感到親切。

阿榮大哥回鄉從事農耕後，一開始也採用慣行農法，但後來開始向農改場學習農耕方面的有關知識，也開始思考如何以永續的方式經營下去，因此慢慢地，阿榮從不用除草劑開始，循序漸進地轉作成自然農法，到現在的秀明農法，與全台各地的秀明農法農友結為好友，我們正是透過世豐菓園的世豐大哥認識他的呢。

自家留下來吃的老欉土鳳梨（圖片來源：阿榮農場部落格）

他在部落格上常常自嘲，「台東解說員的老師和生態高手山豬，每次介紹我們家鳳梨園時，都能讓來的人馬上找的到我家鳳梨園，因為他的介紹詞是『在台東龍田草長得比鳳梨高又漂亮的，鐵定就是阿榮家的鳳梨園了。」更直言大家因為沒有看過他的鳳梨園才敢跟他買鳳梨，因為他家的鳳梨要在除草後才會露臉，雖然除草很辛苦，但他很是以這樣的鳳梨自豪呢！

「當你拔草拔不完，一個下雨天又是滿園雜草和受蟲害後，會對蟲碎碎念它們沒良心時，放棄，是常有的想法，還好雜草現在對我們不再是困擾，因為它是變成了好朋友了～得到上天和大家的支持，讓我們還有收成以及賣得掉，因為大家的愛護我們還有生存的空間，所以我覺得台灣注重生態的農民還是有希望的啦！」阿榮這麼寫著，也謝謝他作出了這麼特別的土鳳梨乾！（購買請按這裡：http://bit.ly/12uMNj8）

請還在唸書的兒子一起下田除草（圖片來源：阿榮農場部落格）