首頁 » 桃源香梅

標籤: 桃源香梅

[編輯報告] 桃源香梅,Dama 和 Gina 的好滋味!

 

 

 

 

 

 

八八風災之後,留在高雄桃源區勤和部落的布農族朋友,決定要用與自然和好的方式,重建部落農業生計。

他們摘採不使用殺草劑與農藥的無毒青梅,做出無防腐劑與人工香料的「桃源香梅」,今年已經步入第二年。在Dama跟Gina們(爸爸、媽媽們)的用心製作下,七月份推出了「米如呼的好滋味」:脆梅、梅精、Q梅、梅子果醬,品質與風味都更加成熟。

在各種梅子產品的加工過程中,部落農友逐漸發展出自己的組織、分工模式,經過不斷嘗試,與一連串精細的工序後,才能讓梅子得到不同風味的最佳表現。兩年下來,農友掌握了分工、製作的技術,勇健地邁向了自主重建的道路。

這項支持產業轉型的「小農復耕支持計畫」,經費是由浩然基金會支持設備、資材等經費,並有專員陪伴,農業課程部分,則是由高雄縣社會處委託旗美社大安排。去年即進來部落協助的「台灣農村陣線」成員陳芬瑜表示,希望這個計畫最終能達成有機耕作的轉型,不只能讓小農獲得利潤,也讓與土地緊密連結的農耕,能以對土地友善的方式進行。(相關報導請見鄭淳毅

陳芬瑜說,各界朋友的支持,是「桃源香梅」米如呼好滋味轉換的最佳酵酶,將讓新生的力量得以更平穩的展現與前進。

以下是來自陳芬瑜的報導。

「米如呼」位於玉山南麓、荖濃溪畔,是南橫公路上的布農族村落。 Read more