由喜願所帶領的本土小麥復興運動已邁入第五年。今年第三年舉辦的麥田音樂會，別開生面將活動場地直接拉到農友的產地裡。活動包括了：農產市集、稻埕開講，週邊有焢窯、草刀體驗，和傳統農具、牛車展示、布偶踩街還有盛大的麥田音樂會。六七百人的大型活動，從策劃到執行，由苑裡的農友一手包辦，3月3日並將移師東部玉里舉行第二場盛會。來看看這一場「好麥共響音樂會」有多麼精彩吧！
小麥不再是狂想，農民接棒能量
寒流來襲，苗140縣道上旗幟飄揚，轉進農路，一張張深刻紋路的褐色面孔，揮著指揮棒指示車輛停車。周遭已人聲鼎沸，遠處，高鐵呼嘯過冷冽的空氣，揚長而去。
苗栗苑裡，喜願小麥契作農友李信武的麥田，是今年「2012 好麥共響音樂會」的活動場地。自2010年的「小麥狂想曲」開始，這是喜願麵包坊施明煌「總兼」和逐漸增加的契作農友，連續第三年舉辦小麥音樂會。
這一年，很不一樣。前兩年的音樂會的場地都在芳苑喜願麵包坊舉行，而今年，真正將參與民眾拉到生產現場，從場地、活動到大小細節，全由契作團農友討論策劃，過去一手策劃施總兼退居二線，和大家一起討論、分工。
第一次籌辦如此大型的活動，農友們在數個月前就開始策劃，緊張，而且興奮。李信武開玩笑的抱怨詢問電話太多，讓他無法出遠門。另一位契作農友陳文龍則說，很怕沒人來，或是活動辦得不好，「會很歹勢。」直到確定會有600人以上出席，才又鬆一口氣。
今日的活動內容，包括農產市集、稻埕開講，週邊有焢窯、草刀體驗，和傳統農具、牛車展示、布偶踩街，並安排麥田寫生比賽。音樂會則邀請苑裡雜糧產銷班、農友、主婦聯盟及相關團體，以及在地國小和參與「麥田見學」小學學生演出。澎湃又大碗的內容安排，讓人實實在在感受到策劃者的認真與用心。
主婦聯盟生活消費合作社，自2000年起開始販售喜願麵包坊的產品，是喜願長久的合作夥伴。在上午的「稻埕開講」活動中，頒發自製「好農」彩帶給小麥契作農友，感謝他們為合作社生產優質食糧，以及對台灣農糧自給的重要貢獻。頒獎活動找來小朋友扮成白鷺鷥，為農友披上彩帶。在人聲伴奏中，簡單的儀式，向農人傳達深重的敬重與感謝。
主婦聯盟的小孩扮成白鷺鷥，頒獎給對土地有貢獻的好農們。
這次也設計了「稻埕開講」的活動，邀請所有小麥契作農友和來賓分享，站在眾人面前演說，這是農友們生活中少有的經驗。十一位農友，說得最多的兩句話，是「我們苑裡從來沒有這麼盛大的活動」，和「邀請大家多到苑裡走走」。整天忙著指揮交通，匆匆趕到的蕭秀春，對施總兼大為稱讚之外，更對意外現身的苑裡農會總幹事說：「希望我們苑裡農會也可以發展起來。」
一場活動，讓農友在農忙之餘如此嚴陣以待，為了什麼？施總兼是這麼說的：「希望將這幾年來，社會關注喜願小麥發展的社會能量，移轉至糧食自給運動的主體（生產者）上，讓農友成為真正的主人家。讓參與者感受庶民草根、真誠、樸實的歡慶儀式。」
本土小麥第五年，65公頃寫下歷史新頁
支撐著這場熱鬧的儀式的背後，是本土小麥復興運動，蓄積了五年的能量。
2007年，喜願麵包坊首次嚐試與台中大雅的農友契作一公頃小麥，開啟了本土小麥復興運動，至2012年，已擴展至全台共有42人參與「喜願小麥契作農友團」，契作面積65.5公頃，本預計產出150公噸的本土小麥粉，雖因天氣因素未能竟全功，但已寫下本土小麥新頁。
這場運動的總舵手施明煌表示：小麥邁入第五年，能有如今的成果，得感謝一路上堅實的夥伴，如主婦聯盟消費合作社，有他們這股基本盤的支持，喜願才能走到今天。另外今年加入陣容的聯華實業，則是眾人關注喜願下一步發展的焦點。
聯華實業為台灣規模最大的麵粉廠，2009年聯華麵粉的國內市占率高達20.4%，排名第一，而喜願小麥契作團堪稱是「世界上平均栽種面積最小的麥農」，栽種面積從幾分地到數公頃不等，兩者能夠攜手合作，堪稱是獨特的台灣經驗。
聯華實業自今年度開始，將實際協助本土小麥的研磨加工、麵粉儲運與銷售，總經理景虎士曾於受訪時表示，雖然台灣小麥產量非常少，栽種也不容易，但考量提升糧食自給率與支持本土農業，就算工廠必須修改生產設備以因應本土小麥的加工，聯華實業都願意不計成本投入。（詳見：http://www.newsmarket.com.tw/Article_Single.aspx?ID=389）
聯華實業的投入，意味著喜願小麥過去五年的努力受到肯定，但是這兩種風格迥異的事業體，是否能順利磨合？施總監表示：
「『非典型』一向是喜願行事的風格和成功要素。和聯華實業的合作模式，會和現有商業模式完全不同，我們不應該對資本主義社會採取唯一對立的態度，應該要有更好的方式去融合它。」
掀起本土小麥及雜糧栽培復興運動的喜願麵包總監施明煌（圖中）。
農友互相交棒，好麥傳唱到後山
在成功掀起本土小麥復興運動之後，讓農民長出自己的能動力，是施總監進一步深化台灣農業軟實力的重要工作。
喜願麥田音樂會，今年是第一年農友自己參與，施總兼表示，希望未來的每一年都可以辦。西部苑裡場次結束之後，接下來，東部場會在玉里東豐舉辦。負責籌辦的農友曾國旗今天也特地組團前來觀摩，三月三日，邀請大家一同到東部，體驗另種風情的「好麥共響音樂會」。
從「小麥狂想」到「好麥共響」，從一公頃的嚐試，到65公頃的本土小麥，施明煌不斷的挑戰別人眼中的「不可能」。他表示：「有人曾經問我，你對農業有信心嗎？我說我很有信心，因為我看到很多很願意付出，很願意學習，也很認真在做事情的農友。但是我也看到，我們真的需要更多消費端的力量，去支持農友。我們能走到今天，這就是力量，是很多人總結的力量。」
大人小孩不畏冷風，每年在麥田集合，是本土農業的力量。
各界參與表演，溫暖了冬日的麥田。
3月3日，麥田音樂會將移師花蓮玉里，昨日由西部農友將旗幟交接給東部農友，願這場好麥音樂全台共響！
（本文轉載自上下游2月18日新聞）
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