剛在莫拉克新聞網看到這篇報導─「災後兩年，阿秋蓮霧日記」，內容提到：
「…阿秋姊說，八八風災過 後的蓮霧園大致有兩種恢復方式，一種是原株栽種，就是不清污泥繼續在原株上設法用更多的肥料讓蓮霧樹可以生存。「但是這樣子土都還是原來的泥土，晴天的話 還好，土會裂開，還有空氣可以進去，但是像現在這種雨天，整個土都黏ㄍㄡˊㄍㄡˊ，樹根根本沒辦法呼吸，樹當然還是會長，但結的果都不會太好吃。
那一區的蓮霧園通常都是用原株復育的方式栽種，因為較省事，也較快結果。阿秋姊則用另一種方式，她特立獨行地把土全部翻過一次，讓野草長出來，蓮霧株也全部重新接，她說，不用藥，讓草自然去長才能徹底改善土質，種出來的蓮霧才會好吃…….」
才61年次的阿秋姐，在這種艱難的時期，三個孩子的學費都必須全額貸款的情況下，還這樣堅持比較自然的農作，真的令人欽佩。
我們要跟阿秋姐一起努力，相信這樣的蓮霧，一定會有力氣的長大！
六龜，金煌芒果的故鄉，也是八八風災重創地區。
金煌品種是由六龜農民「黃金煌」先生育種而成，特別適合六龜的黑土、果實碩大、肉質細嫩，是與愛文並駕齊驅的台灣芒果明星。但又大又重的金煌芒果，竟然不太需要施肥，適當的花期、果期管理，每年夏天就會結石累累，儼然是老天爺賜給六龜的禮物！
但是這些禮物可不是人類獨享的喔！謝伯伯兩甲多的果園位於六龜深山，遠遠眺望新開大橋，四周圍抱自然樹林，在草生栽培、健康無毒的管理之下，大自然夥伴也在這邊流連忘返，謝伯伯說:
山豬和猴子是我的股東喔!差不多要抽三成走～而且他們合作無間，猴子爬到樹上摘芒果，咬一口就丟到地上給山豬吃!
謝伯伯用災後重建的誠心來種作，無奈這兩萬斤芒果，卻因為皮裳（外表）的些許缺陷，無法進入正常通路。希望你能支持，與山豬、猴子一起享用六龜無毒金煌芒果! Read more
Cooking Kids ?!
什麼？在碧鶴的廚房，小孩要被煮來吃？
「別誤會，我們沒有要烹煮任何小朋友！除非他們 真的真的 很調皮！」碧鶴笑說。
Cooking Kids 是一堂在暑假專門為小朋友準備的烹調課，注意喔！爸爸媽媽是 不能 在旁邊插手幫忙的。經過連續四個週二下午的學習，小朋友將學會如何自己製作一套完整的西式餐點，包括：沙拉油醋醬＆小圓麵包、義大利麵＆花椰菜湯、蔬菜汁＆拿鐵咖啡、杯子蛋糕＆冰淇淋。
更重要的是，負責教課的 Jeff Santarlasci 和碧鶴特別設計出這套餐點的科學、數學、化學的連結，小廚師們將會學到：
什麼是酵母，酵母的生命循環如何幫助麵包發酵？
如何透過食譜計算比例，準備2人用或20人用的餐點？
為什麼鹽巴可以讓冰變得更冰？
授課的 Jeff ，住在台灣已將近 20 年的時間。他是美國麥格羅‧希爾出版社一系列「多益測驗」書籍的作者，喜歡馬拉松跑步，還有烘焙各式各樣天然的發酵麵包。
Jeff 的祖先來自於愛爾蘭和義大利，他那擁有義大利血統的祖母本身就是位廚師，「我對食物的品味，都要歸功於小時候在祖母的廚房中打轉而來」，Jeff 說。
有一天，溪底遙的農友昌輝，告訴我愛玉的故事，真是令人畢生難忘。
他說，愛玉要繁衍後代，必需要有公的愛玉，還有母的愛玉，然後還要有一種愛玉小蜂，在這兩者之間授粉，愛玉才有機會生出小孩。
聽起來好像很簡單，但是，愛玉的花是藏起來的。而愛玉小蜂是世界上專屬於愛玉獨一無二的，沒有其他小蜂能夠替代。
看起來像芒果的這個果實，事實上是愛玉的花。
上下游的網站平台，在今年的8月1日要正式開站，今天（6月17日）我們的工作日記開始上線，想把工作中值得分享的事情寫下來，為這個新的夢想留下一點軌跡。
現在的我，一方面是溪底遙的義務工作者，每週有一天會去果園，也跟金枝（溪底遙的現任舵手）保持密切聯繫，一方面，在上下游負責產品開發的工作。
為什麼不在溪底遙做產品開發就好，而要跟其他的伙伴成立上下游呢？