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將對阿公的愛,傾注在鳳梨之中

鳳梨王子楊宇帆,在外闖蕩後回到家鄉關廟,繼承阿公過世後就已荒廢的鳳梨田,帶著務農的熱血和對阿公的懷念,開始種不用農藥與化肥的鳳梨,目前已經通過成大的有機認證,正式加入「有機轉型期」的行列。從只會吃鳳梨,到自己研究製作鳳梨酵素養鳳梨,儼然已經變成鳳梨達人的鳳梨王子,要交出他的最新作品—金鑚鳳梨乾!

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以在欉紅的自然鳳梨,以40度低溫48小時烘乾,每10公斤生果,才可烘得1公斤鳳梨乾。不加糖、鹽調味,純粹鳳梨烘乾,纖維細緻,鳳梨的甜味,經過溫度與時間的濃縮,變得更加濃郁,這是一款口味比較偏甜的鳳梨乾,推薦給喜歡吃甜果乾的朋友嚐試!

有些鳳梨乾中會有黑色的點點,看起來像種籽的樣子,那就是鳳梨籽喔!鳳梨乾隨著時間會有褐化的自然現象,請安心享用。另外,這款鳳梨乾烘得比較濕,所以保存期限較短,建議您收到後可放入冰箱冷藏,可以延長保存的時間喔!

楊宇帆對鳳梨的愛,大概就如他在文章裡寫到的這樣:「一天一鳳梨,便秘遠離你;兩天兩鳳梨,腸胃好乾淨;三天三鳳梨 ……」初次嘗試製作的鳳梨乾,數量十分有限,請有緣人品嘗,若沒有搶到,很歹勢就要等到明年囉!

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連田間黑社會也愛吃的金鑚鳳梨~

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