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台灣九成中藥材來自自中國,農藥殘留、燻硫過程無把關!

台灣中藥市場九成以上貨源來自於中國,但是中國產地有無使用農藥過當,或是在藥材燻製過程衛生條件如何,都讓台灣市場難以掌控。

市售的中藥材保存都經過燻硫磺階段,以免中藥潮濕。中國藥農向來有硫磺燻製某些藥材的傳統。 據說藥材熏過硫磺,可以避免生蟲,有利保存,而且賣相更好,更受顧客歡迎。 台灣市面上一些藥材確實燻過硫磺,也有一些藥材如枸杞子、紅棗、龍眼干等,為了讓味道更甜,則可能添加了糖分。

經過中國醫藥大學藥學研究所三年多來的市場調查及實驗證明,發現國內市售中藥材燻硫磺有五十多種藥材二氧化硫殘餘過量。根據中國醫藥大學三年多來的研究發現,市面上中藥二氧化硫殘餘量過高。高醫大學天然藥草研究所所長吳永昌建議,台灣傳統飲食及治療喜歡吃補藥,應該開發歐美國家中藥貨源,比較有安全保障。

燻硫

有燻過硫磺的中藥材顏色會更顯鮮豔,圖中偏黃色者為燻硫過的顏色,棕色才為原色。紅棗、枸杞則在燻硫過呈現亮麗的紅色。 Read more