蘇榮燦農友:本土雜糧,需要更多人的投入與支持!

蘇榮燦是土生土長的佳里人,從小就幫忙家裡務農,五十六年次的他,算是非常年輕的農友,問他怎麼會當農夫,他笑說:「當然也是有出去闖蕩一番過啊!」高職畢業後就去台北闖蕩,「做過苦力、上班族,後來想想,這樣下去一輩子也還是工人。」於是回到家裡,接掌父親的代耕事業。

「代耕產業也曾經輝煌過,你想像得到的雜糧,我們南部都有種過,黃豆、黑豆、飼料玉米、芝麻,耕作面積都是以百公頃來計算的。」蘇榮燦說,最高紀錄是他一個人曾經代耕過七百公頃的田地,但隨著開放進口雜糧進入台灣市場後,本土雜糧的種植傳統,也不敵低價競爭而越趨沒落。

從代耕開始的本土雜糧種植之旅

因為黑豆茶系列產品的緣故,特別到佳里拜訪蘇榮燦,從生產到出貨,都是他和太太兩個人負責,不僅要忙著顧田,也要會分裝出貨,家裡就是一個小型的包裝廠。我到達時,他太太正在在客廳裡辛苦地挑著黑豆。

蘇榮燦從生產到加工一手包辦,講到產品開發變滔滔不絕,完全可以看出他對於雜糧的熱情,「我真的很希望我現在做的,會有更多人加入一起作!」對他來說,最理想的狀態就是越來越多農友加入雜糧的種植和販售,因為他認為,本土雜糧真的很重要!(支持本土大豆、蕎麥產品請按這裡

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(正在巡視綠豆田)

「我 跟別人的代耕不一樣喔,一般代耕可能只有整地、播種,或收割,我是從頭到尾負責,整地、播種、中耕、收割、乾燥,全部我都包辦了。」親眼見到台灣本土雜糧 的起起落落,他始終認為,本土雜糧的自給自足,是很重要的一塊,於是從七年前開始育種、選豆,開啟了自己的種植之路。

自家留種老手,堅持友善環境的非基改耕作

由於代耕經驗豐富,在種植本土雜糧的路上並沒有太多挫折,但他開始思考,傳統農業的高化肥高農藥,是否真的那麼必要,「農人靠土地吃飯,應該和大自然共存共榮,所以所謂的『高產量』其實是個迷思吧!」

黑豆莢

(還未成熟時的黑豆莢)

因 為不堅持「高產量」但還是要能夠達到穩定的產能,所以蘇榮燦對於耕作和收成的時機掌握得特別精準,他對於每期耕作的不論是芝麻、黃豆還是黑豆等等都有詳盡 的紀錄觀察,再藉由這些種植經驗改進耕種的時間或方法。更厲害的是,他在自家田地裡的留種和育種做得特別完善,「你家的田長出來的種子,一定會是最適合家 裡的田種植,再從這些作物中留下表現最優秀的,他們的下一代一定會在家裡的田表現得更好。」

堅持不種基改作物,蘇榮燦自豪地說,因為他從以前到現在都有留種的習慣,附近的農人也都會來跟他索取,他也樂於與大家分享,「有時候連農改場的人都來跟我要種子呢。」

本土雜糧種植,是一條要堅持下去的路

蘇 榮燦說,當前幾年本土雜糧議題還沒有像現在這麼熱門的時候,好多朋友都笑他是傻子,做這種產量不多,又賺不了大錢的事。「也許現在本土雜糧又重新回到主流 話題了,但也有可能像以前一樣再度退燒。」蘇榮燦認為,唯有農民自己踏實地繼續友善環境耕作,同時大家一起幫忙推廣,本土雜糧才有可能真的走出一條好路。

雖然他這一期的芝麻還沒收成,但已經被熟客給預定光了,綠豆也是,也想擴大面積種植但可能分身乏術,「我最希望有越來越多人投入本土雜糧的種植,這樣才會有越來越多人知道本土雜糧很重要!」蘇榮燦說。

挑豆

(蘇榮燦和太太都以「嫁女兒」的心情看待每一次出貨的產品)

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13 comments

  1. 蕭旭暘 says:

    蘇先生您好:
    我是在花蓮壽豐從事雜糧的蕭旭暘先生,我對雜糧有著一種特殊的情感和熱情,
    我很喜歡雜糧,我每天早上都要打800~1000c.c的黑豆漿,一天早上的活力就有了不用再吃其他食物。
    我是經由賴青松介紹的,我目前在壽豐種植黑豆和黃豆,預計7月份份要收割,但我什麼都沒有,只有那心中的燃燒的熱情,知道您在雜糧這行很久了,所以心中有很多想向您學習和請教的,我還有很多想說的,在言也不是一下都能說完的,我留下我的電話和E-mail,我們好好聯。
    行動:0988328389
    E-mail: allnew.hsuyang@msa.hinet.net

  2. 游春香 says:

    不好意思,我也想和蘇先生聯絡
    我是在55台《一步一腳印發現新臺灣》
    看到關於蘇先生的報導的 於是就想聯絡蘇先生,想購買您們的產品
    我的email:xxx135796@yahoo.com.tw
    手機:0934455323

    • 雅喬 says:

      我們這裡是上下游新聞市集喔!此篇為我們對蘇大哥農友的報導,若要聯絡蘇大哥,可mail給他:green_imac2006@yahoo.com.tw。
      若想要支持本土雜糧,可以點選這裡購買喔http://www.newsmarket.com.tw/shop/?product_tag=grains!謝謝您!

  3. 登 富 says:

    蘇先生你好;看到你的報導~深感佩服~那非常人的毅力~讓人有股衝動想去當農夫~感謝你~讓這片被工業凌虐的土地有了新的生機!看到留言請寄送一個單位的黃豆~如需匯款請m小弟或電0931916777

    • 雅喬 says:

      我們這裡是上下游新聞市集喔!此篇為我們對蘇大哥農友的報導,若要聯絡蘇大哥,可mail給他:green_imac2006@yahoo.com.tw。
      若想要支持本土雜糧,可以點選這裡購買喔http://www.newsmarket.com.tw/shop/?product_tag=grains!謝謝您!

    • 上下游 良琪 says:

      我們這裡是上下游新聞市集喔!此篇為我們對蘇大哥農友的報導,若要聯絡蘇大哥,可mail給他:green_imac2006@yahoo.com.tw。
      若想要支持本土雜糧,可以點選這裡購買喔http://www.newsmarket.com.tw/shop/?product_tag=grains!謝謝您!

  4. nathan says:

    問題請教
    本身也喜歡有機及自然種植及農產品
    1. 我住台南安南區 有實體店面可以去參考農產品
    2. 我要買本土黃豆(自己有在磨豆漿, 我都是在coscol買美國有機黃豆 是不是有機我只能選則相信)
    3. 有在賣種植的黃豆嗎 要買回去給我爸試種看看

    謝啦

  5. 上下游良琪 says:

    若是再安南地區,我們沒有實體店面再那,但可以至中西區的"巧食舖"看看,他們也販售許多不錯的產品,我們也有部分產品在那裡販售, 黃豆的部分很歡迎直接跟蘇大哥聯繫,他一定會很樂意告訴您相關的知識,或許也可以到他的田裡看看喔~

    已下是他的email,
    green_imac2006@yahoo.com.tw

    很謝謝你喔!

  6. 廖玉城 says:

    我住屏東內埔.有兩分地種植檳榔.我對無毒農業及有機疏菜相當有興趣.至今邁入第三年.絕對不噴農藥及殺草劑及不用化學肥料.我看到非凡電視報導.高雄3個豆漿的故事.老闆黃沂雯在高雄所開的豆漿.用的是蘇大哥台南黃豆.我特地從屏東到高雄黃沂雯所開的豆漿店消費.我相當有興趣.我想改種黃豆.想請蘇大哥指導.我電話0911884758.

  7. 上下游良琪 says:

    若要聯絡蘇大哥,可mail給他:green_imac2006@yahoo.com.tw。
    他一定會很樂意分享的!謝謝!

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