首先,要恭喜豆一昌的咖啡,全面通過有機認證,不管是公豆、特級豆、掛耳包,不論是產地的有機認證、公平貿易認證到各項加工分裝,都分別取得了有機認證,這不是一次做完的,而是每個步驟都要分項認證,因此真的很不容易!
在有機認證帶來消費者更多保障時,也不得不一起承擔認證過程產生的成本,這也是標題向大家抱歉的事情,掛耳包從今天開始調整價格,每包5入為250元,這不是因為掛了有機就要多開價,而是認證過程所費不貲,並且標章各項都要付費,原有的生產成本沒辦法吸收,因此得請大家一起負擔。
豆一昌大哥說,為了感謝支持上下游的讀者們,所以雖然調價了,但是在上下游的平台仍然以九折供應,也就是原價250元,特價225元,真是不幸中之大幸(誤)….
上為掛耳包近日通過的慈心有機認證,下為產地取得的各項標章。
掛耳濾泡式 (5入/包)
將公豆與特級豆混合調製,每入10克研磨咖啡粉,僅需杯子和熱水即可享受風味迷人的黑咖啡。採用日本進口濾袋,無塑化劑、螢光劑檢出,可安心享用。需要的朋友,請點選這裡。
不是上下游市集嗎? 豆一昌 中游的痕跡很明顯啊
還有 USDA 這種開玩笑的認證也可以算數啊
一位旅居泰國近30年的台灣華僑, 10年前由感於 Doi Chaang 村民棄毒改種咖啡的勇氣, 義不容辭資助莊園, 讓農民們渡過了青黃不接的艱困期, 因而與咖啡種植地結下了甚深善緣, 進而接受產地主事者邀約, 希望藉此因緣將咖啡消入台灣市場, 增加其國際銷售的收益. 台灣 “豆一昌有限公司” 2006年因而獨資成立並專職行銷 Doi Chaang 莊園咖啡. Doi Chaang 村民有機種植咖啡, 並經由有機濫觴國義大利, 其國內老牌有機認證公司 bioagricert s.r.l. 取得EU 歐盟有機認證, 因目前70% 咖啡生豆皆銷往美加地區, 所以必須也被要求符合美國有機規範進而取得 USDA 認證. 雖然是有機咖啡生豆進入台灣, 但為取得烘焙有機認證, 豆一昌公司2011年底亦自行投資設立有機烘焙室, 並經由 “慈心” 取得有機加工認證. “上下游市集” 是一個意義非凡的農產品銷售渠道, 對於日益國際化的世界, 在不傷害台灣農業的前提下, 其利益國際農友的胸襟, 讓豆一昌公司非常感佩, 更感謝我們台灣的愛咖者, 對豆一昌咖啡的支持與喜愛. 其 “豆一昌” 三字就是Doi Chaang 泰語發音 的直接音譯. 希望大家對豆一昌咖啡能夠繼續給予指導及支持. 豆一昌有限公司 負責人 敬上