[活動轉播] 小農、有機:未來的農業—米之神、美國CSA、不丹農業 活動議程

小農耕作是台灣農業的特色,面對全球化和環境生態的變遷,台灣農業該何去何從?有機已是無可避免的選擇。

「小農、有機:未來的農業」國際論壇,將有三位國際重要講者與會

  • 泰國米之神基金會(Khon Kaen Foundation)創辦人德查‧史雷佩德拉﹝Daycha Sirpatra﹞,美國社區支持型農業的重要推手伊利莎白.韓德森(Elizabeth Henderson)。兩人將現身說法傳授經驗,並參訪農村和農民交流。
  • 不丹農林部科學家多傑.旺楚克,將分享「不丹全國有機化」農業政策。

此次活動希望藉由國外經驗和思潮,找到適合台灣在地的方法 ; 未來可以讓更多有意從事農業者,也可以到美國或泰國實習、交流 ; 同時讓國外專家學者瞭解台灣農業,促進國際交流。

活動將在10月15日星期六早上9點至下午5點,於台南市曾文社大(真理大學台南校區)舉行,報名請見文末資訊。

攝影/郭志榮  

之神基金會於1989年在泰國創立,由於體認到綠色革命所帶來的農藥與化肥使得農民大舉揹債,終究因無法還債而走上自殺一途。因為認知「最好的土壤是來自森林」,於森林採土培養微生物肥,並且培養農民觀察蟲害以草藥替代農藥從事防治,並自行採種自行培育稻米;這些作法大舉降低了成本,數千公頃轉型的有機稻田,其稻米價格竟然與使用化學肥料農藥的稻米完全一樣!不僅減輕了農民以及消費者經濟負擔,也維護了農業的生態環境。 他們是如何辦到的?比對台灣的情況,有機雖已蔚為風潮,但有機肥料與生物防治資材價格也相當高,而有機農產品的高價格,也讓消費者裹足不前,泰國米之神的思維與作法確實可以提供我們一些啟發和值得學習的地方。

區支持型農業」對台灣社會來說,還是一個陌生的名字,但在美國卻已推行二、三十年。簡單來說,「社區支持型農業」就是社區居民直接購買在地的農產品,尤其支持「力行有機栽培的小農」,分擔了小農的生活風險,讓他們不再因為氣候、市場的變化而影響生計。

社區支持型農業,是讓生產者與消費者建立支持管道的一種方式,型態除了請消費者預先購買之外,分擔風險。也與核心消費者建立更深入的關係,消費者並可協助網路建構以及農場的勞務工作。在歐洲,更透過小學的午餐購買社區附近的有機農產品,不但能養成學生良好的膳食習慣,並可支持有機農業的發展;而且在地消費是節能減碳的生活方式,亦可改善溫室效應。

CSA在歐美的發展緣起於1960年代,而台灣則在這幾年為大家所注意。台灣的CSA, Elizabeth Henderson(伊麗莎白.韓德森)應該是相當重要的人物,對於台灣的社區支持型農業,她可以算是開創者。2008年,在美濃透過視訊會議的方式,她非常詳細的介紹社區支持型農業的發展經過。

伊麗莎白.韓德森在介紹社區支持型農業時,下了一段相當精闢、精簡的說明:堅不可摧的塑膠與石化之牆隔開了現代城市人與食物源頭。尤其是美國,多數人的食物主要來自超級市場、自動販賣機以及速食店裡過度加工、包裝與運輸的食品。很少商店致力於標示食物的來源,加工產品中百分之九十的產值(切割、組配、料理、擠壓、包裝、配送與廣告)淹沒了百分之七到十自然食材的價值。食物與農民、土地沒有任何聯結,而充滿前景改變現狀的另類作法就是「社區支持型農業」。而台灣社會或是台灣農業是否需要「社區支持型農業」?這幾年來,台灣也有一些朋友嘗試發展出台灣在地的社區支持型農業。如,宜蘭的穀東俱樂部,但顯然的台灣不僅需要一個,更可惜的是,對於社區支持型農業的內容和層次,我們還有強化的地方。也希望Elizabeth Henderson(伊麗莎白.韓德森)的來訪,能給台灣帶來更精確的社區支持型農業的內涵和經驗。同時她也是Sharing the Harvest: A Citizen’s Guide to Community Supported Agriculture的作者之一。中譯本,於2011年的1月由商周出版,中文的書名為:種好菜,過好生活–社區協力農業完全指導手冊。

丹快樂國—積極實踐全國有機

不丹政府制訂「到2020年,實現全國生活及農耕方式有機化」的政策目標,希望透過這個政策的實現,不丹農民可以供應安全、高品質的食物給國內消費者之外,亦能將這些有機產品出口至其他國家。不丹是全球第一個提出「全國100%有機化」的國家。知名印度籍物理學家和環保主義者范達娜‧席娃博士(Dr. Vandana Shiva,聯合國地球日獎、另類諾貝爾獎得主),亦參與「不丹全國有機化」計畫,提供落實有機生活之規劃建議和執行方針。

此次參與會議的多傑.旺楚克(Mr. Dorji Wangchhuck)是不丹農林部(Ministry of Agriculture and Forests, Royal Government of Bhutan)的首席科學家(Principal Scientist),他曾在日本、義大利、新加坡、香港、印度、泰國等國進行研究與專業訓練,對亞洲常見的農作物均有廣泛的涉獵,香菇培育更是其主要專長,他此次來台將與現場觀眾分享有機耕作在不丹的執行現況,以及不丹實現有機國的理想。

不丹簡介

不丹,這個喜馬拉雅山下的香格里拉,傳說中的「雷龍之國」(the land of the Thunder Dragon),自古以來就是佛教的國度,並為有名的植物王國。她擁有清新美麗的自然環境、歷史悠久的傳統文化、單純樸實的人民,由於第四世國王吉美.辛格.旺楚克(Jigme Singye Wangchuck)努力推動「國家快樂力」(Gross National Happiness),英國萊斯特大學在2006年7月公布的「世界快樂地圖」研究,不丹的快樂指數,在全球排名第八,亞洲第一,躍升為現代化國家人民心中的夢想幸福國度。

不丹,源自梵文Bhotant(西藏之末端),又為Bhu’uttan(高地)之意。她位於喜馬拉雅山脈(Himalaya)東岸的南麓,南鄰北印度阿薩密省(Assam)和孟加拉平原,北連中國的西藏高原。其面積約3.8萬平方公里,比台灣略大一點,人口僅70萬人,全國森林覆蓋率為70%,為南亞第一。不丹全境均隱匿於高聳山區,被世人譽為「最後的香格里拉」(The Last Shangri-La)。

不丹其他創新政策

前瞻性森林政策獲得大賞

不丹憲法第五條明訂「每位不丹國民都是自然資源和環境的保管人,以維護當前及未來世代的福祉。」不僅如此,不丹政府努力不懈地維護森林覆蓋率佔全國面積60%以上,不讓經濟發展的追求任意地破壞自然環境。如此前瞻的政策獲得世界未來委員會(World Future Council,總部設於德國漢堡之知名國際組織)的肯定,2011年獲提名為全球最具激勵人心、最創新、最富影響力的森林政策。

聯合國將「國民幸福指數」納入國家發展指數

今年7月21日聯合國大會通過不丹的提議,將「國民幸福指數」(Gross National Happiness,GNH)納入考核國家「發展指數」(development index)之一,此項決議贏得66個成員國的支持。此項決議邀請聯合國各會員國先行提出自己衡量幸福的方式,並將它們納入聯合國的發展議程,不丹主張「國內生產總值」(Gross Domestic Production,GDP)無法全面衡量人類的需求,不丹本身更以GNH作為國家政策發展的目標。聯合國大會此項決議進一步揭示,不分種族、國籍、年齡、性別、貧富或宗教,「幸福」乃普世眾人所追求的共同價值。

二、指導單位:教育部、台南市政府

三、主辦單位:曾文社區大學、秋圃基金會、綠色陣線協會

四、辦理地點:台南市曾文社大(真理大學台南校區)

五、地址:721台南市麻豆鎮北勢寮70-11號

六、電話:06-5703122  06-5704722  傳真:06-5700191

七、連絡人:陳雲芳093-4057885  06-5703122

八、電子信箱:yfchen@mt.au.edu.tw   claudia610720@gmail.com

九、活動辦理日期:2011/10/15(星期六)  早上9點至下午5點

十、備註:本次活動,講師說英語,曾文社大全程會安排翻譯人員,無論你是說台語或是國語,我們均會協助,全程為你翻譯,讓你可以放心的在這次的活動中學習。若您會英語,也歡迎您來協助我們,讓我們一起努力,讓農民可以參與這次的交流研習。

活動議程

 活動日期100年10月15日 週六

時間

主題(50分鐘)

與談人(20分鐘)

主持人

5分鐘開場

15分鐘互動

8:30~9:00

學員報到:曾文社區大學(真理大學台南校區真理堂L204教室)

9:00~9:10

開幕式 曾文社區大學校長吳銘達 綠色陣線協會執行長吳東傑

9:10~10:40

Elizabeth Henderson專題演說「社區支持型農業」(CSA)的理念和實踐經驗 成大綠色驗證部門溫昀哲教授

(有機市集的經營)

台南藝術大學曾旭正副教授

10:40~10:50

休息交流

10:50~12:20

Daycha 專題演說:水稻育種與農家留種、採種 台南改良場嘉義分場陳榮坤助理研究員

(台灣參與式育種的問題)

台南市副市長林欽榮

12:20~13:30

中餐休息

13:30~15:00

土壤微生物專題演說:水稻田土壤管理策略與操作 農試所農化組陳琦玲博士

(低投入水稻栽培效益分析)

成大生科系侯平君教授

15:00~15:10

休息交流

15:10~17:00

综合討論:台南市農業的未來 不丹國家農業部代表(30分鐘)     Mr. Dorji Wangchhuk:不丹的有機農業耕作 綠色陣線協會執行長吳東

活動報名表

主題

小農、有機~未來的農業:泰國米之神、美國社區支持型農業與不丹的有機農業耕作國際論壇活動議程

講座日期

講座時間

活動地點

100年10月15日

星期六

早上9:00~下午5點

721 台南市麻豆區北勢里北勢寮70-11號(真理大學台南校區內) 電話:06-5703122

報名單寄送:曾文社區大學( 721 台南市麻豆區北勢里北勢寮70-11號)

傳真:(06-5700191)  電子信箱:yfchen@mt.au.edu.tw  claudia610720@gmail.com

洽詢電話:06-5703122 或  06-5704722

名額限60名,以可全程參加的為優先報名,報名後若無法參加,請一定要來電取消,以免浪費餐飲及活動名額,感謝您的配合。

報名表基本資料填寫

姓名

性別

0男        0女

年齡

030歲以下  030~40歲  041~50歲  051歲~60歲  060歲以上

目前職業

0農(耕種項目:          ) 0其它:         )

學歷

0國中(含以下)  0高中職  0大專院校  0研究所(含以上)

中餐

0葷0素    0不需要代訂
聯絡資料

聯絡電話

行動電話

E-MAIL

地址:

是否屬於那一個團體

6 comments

  1. 慧仙 says:

    憲成,我收到的資料中並未提供網路報名的連結,似乎必須用email、電話方式報名。請你試試看喔!報名單寄送:曾文社區大學( 721 台南市麻豆區北勢里北勢寮70-11號)
    傳真:(06-5700191) 電子信箱:yfchen@mt.au.edu.tw claudia610720@gmail.com
    洽詢電話:06-5703122 或 06-5704722

    • 慧仙 says:

      報名情況很踴躍,建議家鍵直接打給主辦方詢問,06-5703122 或 06-5704722。去參加後有心得,歡迎來上下游分享喔!

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