蘇榮燦是土生土長的佳里人，從小就幫忙家裡務農，五十六年次的他，算是非常年輕的農友，問他怎麼會當農夫，他笑說：「當然也是有出去闖蕩一番過啊！」高職畢業後就去台北闖蕩，「做過苦力、上班族，後來想想，這樣下去一輩子也還是工人。」於是回到家裡，接掌父親的代耕事業。

「代耕產業也曾經輝煌過，你想像得到的雜糧，我們南部都有種過，黃豆、黑豆、飼料玉米、芝麻，耕作面積都是以百公頃來計算的。」蘇榮燦說，最高紀錄是他一個人曾經代耕過七百公頃的田地，但隨著開放進口雜糧進入台灣市場後，本土雜糧的種植傳統，也不敵低價競爭而越趨沒落。

從代耕開始的本土雜糧種植之旅

因為黑豆茶系列產品的緣故，特別到佳里拜訪蘇榮燦，從生產到出貨，都是他和太太兩個人負責，不僅要忙著顧田，也要會分裝出貨，家裡就是一個小型的包裝廠。我到達時，他太太正在在客廳裡辛苦地挑著黑豆。

蘇榮燦從生產到加工一手包辦，講到產品開發變滔滔不絕，完全可以看出他對於雜糧的熱情，「我真的很希望我現在做的，會有更多人加入一起作！」對他來說，最理想的狀態就是越來越多農友加入雜糧的種植和販售，因為他認為，本土雜糧真的很重要！（支持本土大豆、蕎麥產品請按這裡）

（正在巡視綠豆田） Read more